Description

Un dolce antico fatto da pasta frolla, ripiena alla crema di limone, ricotta, nocciole o pistacchio, da gustare rigorosamente ancora calde. Le ericine, dietro la semplicità dei loro ingredienti, portano avanti una tradizione secolare legata ad una ricetta antichissima, nata nel convento “San Carlo” della cittadella di Erice. L’ericina è un dolce ideale per la colazione, il dessert a fine pranzo o dopo cena e per il buffet.