Cassate siciliane
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Cassate siciliane
La cassata siciliana non ha certo bisogno di presentazioni: è in assoluto il primo dolce che associ alla parola Sicilia. Una base di pan di spagna sorregge un gustoso e corposo strato di ricotta di pecora zuccherata con incorporate gocce di cioccolato fondente, ricoperta di glassa di zucchero, guarnita da una distesa di frutta candita con tutt’attorno uno strato di pasta di mandorle siciliane. Ottimo come dessert a fine pranzo o dopo cena e per il buffet. Ottimo come dessert a fine pranzo o dopo cena e per il buffet.
Description
La cassata siciliana non ha certo bisogno di presentazioni: è in assoluto il primo dolce che associ alla parola Sicilia. Una base di pan di spagna sorregge un gustoso e corposo strato di ricotta di pecora zuccherata con incorporate gocce di cioccolato fondente, ricoperta di glassa di zucchero, guarnita da una distesa di frutta candita con tutt’attorno uno strato di pasta di mandorle siciliane. Ottimo come dessert a fine pranzo o dopo cena e per il buffet. Ottimo come dessert a fine pranzo o dopo cena e per il buffet.
